Er du klar for insekt-taco?
Rå fisk? Æsj! For 30 år siden var det få i Norge som ville spise sushi. Vil insektene gjøre samme klassereise?
Et mangfoldig jordbruk krever utvikling av regler, salgskanaler og kunnskap
De to siste årene har forskningsprosjektet Biokuma sett på vilkårene for å drive småskala matproduksjon i Norge og Sverige, og med Hedmark og Värmland som studieområder. Selv om interessen for å kjøpe lokalt og økologisk produsert er økende, er det likevel vanskelig for små produsenter å drive økonomisk lønnsomt.
Interreg Sverige-Norge støtter tre nye prosjekter
Interreg-prosjektene som har fått finansiering er ExpandE, Integrert grenseregion og Design, kunst og arkitektur som reisegrunn. Disse vil bidra til et sterkt samarbeid mellom Sverige og Norge. Alle prosjektene fokuserer på å utvikle grenseregionen med innovative ideer innen ulike bransjer.
Skandinaviske regioner samarbeider om skogsbasert bioøkonomi
Av Monika Elisabeth Bjerke Svanberg, 16/08/22 ”The Bioeconomy Regions in Scandinavia” er et toårig prosjekt med støtte fra Interreg Sverige-Norge. Prosjektets målgruppe er små og mellomstore bedrifter som kan være…