SmartMat

Bakgrunn

Prosjektet SmartMat skal bidra til å skape en mer bærekraftig og innovativ landbruks- og matsektor gjennom et grenseoverskridende samarbeid mellom Rättvik kommune/Stiernhööksgymnasiet og Innlandet FK/Storsteigen vgs. Det bygger på et behov for en smartere spesialisering innenfor landbrukssektoren og sirkulære matsystemer, og det er behov for å styrke utdannelse og kompetanse innen bærekraftig landbruk.

Prosjektet skal styrke bærekraftig landbruk og matproduksjon gjennom samarbeid og kompetanseutvikling i grenseregionen.

Mål og delmål

Prosjektet har som mål å styrke kompetansen innen bærekraftig landbruk og matkjeder for lærere, instruktører og matpersonell ved begge skolene. Et høyere kunnskapsnivå blant disse vil komme framtidens bønder til gode.

– prosjektet skal bidra til en modernisering av undervisningen og en mer bærekraftig matproduksjon
– etablere et langsiktig partnerskap og et grenseoverskridende nettverk mellom utdanningsinstitusjoner, rådgivere og teknologileverandører
– inkludering av matpersonell og matfagmiljøer skal sikre at verdikjeden fra jord til bord gir en mer bærekraftig og klimasmart matforsyning

Dette skal bidra til bedre bærekraftig landbruk og matproduksjon i framtidens verdikjeder.

Tiltak som sikrer måloppnåelsen

Etter en kartlegging av kompetansebehovet hos lærerne, instruktørene og matpersonalet på begge skolene, skal resultatene sammenstilles, og det utvikles 5 moduler med fokusområder for kompetanseheving. Gjennom felles læringsaktiviteter, som seminarer, workshops og studieturer, skal prosjektet bidra til en modernisering av undervisningen og utvikling av nye metoder.

Forventede resultater og effekter

Resultatene fra prosjektet vil være konkrete og målbare. Ved prosjektets slutt forventes det at aktiviteter fra fem nye utdanningsmoduler har blitt implementert i undervisningen, og at over 35 lærere, instruktører, måltidspersonell og rådgivere vil ha deltatt i undervisningsaktiviteter og kompetanseutviklingstiltak. Det forventes et varig nettverk med langsiktig samarbeid mellom svenske og norske utdanningsinstitusjoner, rådgivere og teknologileverandører; som vil fungere som en plattform for fortsatt kunnskapsutveksling og samarbeid i framtiden.

Prosjektresultater

Endelige resultater vil bli ført inn her når prosjektet er ferdigstilt.