CirkFerm

Sirkulær produksjon av umettet fett og protein via fermentering av tresukker fra sagflis – CirkFerm

Bakgrunn

Med skogen som felles ressurs vil et svensk-norske samarbeid vise konkret at ved fermentering av unike mikrober på tresukker fra sagflis kan det produseres protein og flerumettet fett som ingredienser til bærekraftig fôr til fisk. Ved å anvende den utviklede teknologien økes verdien av flis og samtidig gis et viktig bidrag til sirkulærøkonomien hos bedrifter i grenseregionen. Den langsiktige effekten av en industrialisering vil være å kunne redusere bruk og import av animalske fôringredienser.

Mål og delmål

Overordnede mål:

• Å demonstrere gjæring av tresukker fra sagflis på en så konkret måte at det gir grunnlag for sirkulær produksjon av protein og flerumettet fett som ingredienser for bærekraftig fôr i grenseregionen.
• Viser hvordan fermentering av tresukker fra sagflis øker verdien av denne ressursen og gir et viktig bidrag til en bedre sirkulær økonomi i bedrifter i grenseregionen.
• Å vise hvordan animalsk fett og protein erstattes med bærekraftig protein og flerumettet fett i fôr og dermed redusere behovet for import av kjøttbaserte fôringredienser som reduserer miljøpåvirkningen.

Tiltak som sikrer måloppnåelsen

Svensk side:

• Teste unike mikroorganismer for produksjon av umettet fett (PUFA) og protein (MIUN)
• Dyrke sopp i større skala til fôrprotein (MIUN)
• Industri-skala dyrking av mikroorganismer (MIUN m.fl.)
• Produsere fôr med mikrobielt fett og protein for å teste tilvekst hos laksefisk (Vattencentrum)
• Lage fyringspellets av restsagflis (Solör Bioenergi)

Norsk side

• Utvinne løselig tresukker fra sagflis med unik prosess fra ulike treslag (GT/G&G)
• Dyrke mikroorganismer på tresukker i pilot-skala @50L for å produsere umettet fett og protein (INN)

Forventede resultater og effekter

• Utviklet en industriell og sirkulær prosess fra sagflis via tresukker fermentering til å produsere flerumettet fett og protein av høy kvalitet i som egner seg til et fiskefôrprodukt.
• Redusere dagens behov for import av fôr og fôrmidler ved at animalske tilsetningsstoffer erstattes med norsk/svensk protein og flerumettet fett produsert sirkulært av mikrober, gunstig for å nå klimamålene for regionens bedrifter og myndigheter.
• Styrket kapasiteten til deltakende bedrifter i regionen innen sirkulær økonomi, øke verdien av sagflis for mer sirkulær bruk.
• SDG: 2.4, 9.1/2/4, 12.2, 14.7

Prosjektresultater

Endelige resultater vil bli ført inn her når prosjektet er ferdigstilt.