Prosjektet URCHIN – Utilisation of the Arctic Sea Urchin Resource tar sikte på å utnytte kråkebolle som en ressurs i de nordlige arktiske farvann. Gjennom prosjektet møtes utfordringen med bærekraftig og ansvarlig høsting av bestandene, samt ivareta forsyningskjedene, i isolerte områder med et tøft klima. Dette skal deltagerne gjøre gjennom innovasjon og tilrettelegging for nasjonal og transnasjonal teknologioverføring.
Se prosjektleder fra Nofima, Philip James, fortelle om ressursen som ligger å venter på oss i havet i filmen over.